本文目录一览：
- 1、峨眉山十大美食排行
- 2、峨眉山小吃
- 3、四川峨眉山的美食有哪些
- 4、峨眉有哪些特色小吃
峨眉山十大美食排行
1、峨眉山十大美食排行如下峨眉山有什么特色美食小吃： 豆花 特色：峨眉山的豆花雪白如玉峨眉山有什么特色美食小吃，口感细嫩绵软，且带有一点点辣味。评价：豆花的口感极佳，一碗往往让人意犹未尽。 素斋 特色：峨眉山是佛教圣地，素斋种类繁多，其中“仿荤”菜肴做得相当不错。评价：素斋口感丰富，丝毫不逊色于荤菜。
2、峨眉山十大美食排行如下：豆花：峨眉山的特色美食，雪白如玉，口感细嫩绵软，带有一点点辣味。素斋：作为佛教圣地，峨眉山的素斋非常有名，特别是“仿荤”菜肴，做得相当不错。抄手：类似于北方的馄饨，皮薄肉嫩，有多种口味可供选择。
3、TOP 1 豆花 峨眉山的税号，所以这里的豆花也是非常出名的，这里的豆花雪白如玉，口感口感细嫩绵软。感觉一碗豆花是完全不够吃的，对峨眉山有什么特色美食小吃了，峨眉山的豆花是有一点点辣味的呢。TOP 2 素斋 因为峨眉山是佛教圣地，所以可能峨眉山上最多的还是素菜。
4、峨眉豆腐：峨眉豆腐是四川传统名菜，以峨眉山产的黄豆为原料，经过独特的制作工艺，口感细腻，营养丰富。 峨眉豆花：峨眉豆花以其嫩滑的口感和鲜美的味道，深受游客喜爱。豆花配以红糖、花生、芝麻等调料，味道更佳。 峨眉鱼头：峨眉山脚下的岷江水质优良，生长的鱼类肉质鲜美。
5、镇店菜：烟熏老腊肉炖萝卜汤，选用峨眉山高海拔萝卜，清甜无筋，腊肉咸香带松木熏味。搭配推荐：火爆腰花（猛火快炒，泡椒味突出）和腊肉香肠拼盘。 老七冰粉（步行街巷子内）手工冰粉：用纱布搓制的冰粉带气泡，红糖熬得浓稠挂勺，可加醪糟、糍粑、水果等。
6、. 峨眉素斋代表菜：仿荤菜如“糖醋鱼”（用豆腐衣做鱼形）、“回锅肉”（冬瓜代替肥肉），金顶寺庙的斋饭尤为出名。小贴士小吃集中地：峨眉山市书院街、绥山东路夜市。老字号推荐：高记豆腐脑（三代传承）、矿机厂烧烤（本地人夜宵聚集地）。伴手礼：独立包装的叶儿粑、雪魔芋干便于携带。
峨眉山小吃
1、峨眉山十大美食排行如下： 豆花 特色：峨眉山的豆花雪白如玉，口感细嫩绵软，且带有一点点辣味。评价：豆花的口感极佳，一碗往往让人意犹未尽。 素斋 特色：峨眉山是佛教圣地，素斋种类繁多，其中“仿荤”菜肴做得相当不错。评价：素斋口感丰富，丝毫不逊色于荤菜。
2、峨眉豆腐脑特点：与乐山豆腐脑类似，但更具本地特色。分为牛肉豆腐脑和酥肉豆腐脑两种，加入粉条、脆黄豆、香菜，淋上红油和花椒粉，麻辣滑嫩。推荐吃法：搭配咔饼（夹粉蒸牛肉或肥肠的软饼）一起食用。
3、峨眉山位于四川乐山，不仅风景秀美，还有丰富的地方小吃，融合了川菜的麻辣鲜香和本地特色。以下是峨眉山及周边值得尝试的特色小吃和美食： 峨眉豆腐脑 特点：与乐山豆腐脑类似，但更具本地风味。嫩滑的豆花搭配酥肉、粉蒸牛肉或肥肠，浇上麻辣红油、酱油、花椒粉，撒上香菜和脆豌豆，口感丰富。
4、峨眉雪芽 峨眉雪芽产于峨眉山海拔800-1200米处，口感独特，是峨眉山的标志性特产，非常适合作为伴手礼带回家。 朱砂莲 朱砂莲是峨眉山的一种罕见中药材，被誉为“中药之王”。它不仅具有药用价值，还因其稀有性而成为独特的礼物。 川贝母 川贝母是四川地区的特产，峨眉山也有出产。
5、峨眉山野菜如蕨菜、竹叶菜等山珍，清炒或凉拌，突出鲜嫩本味，是素食者的心头好。豆腐宴峨眉山寺庙周边常见，用豆腐制作数十道菜品（如口袋豆腐、麻婆豆腐），素而不寡，体现禅意饮食文化。贴士：峨眉山市区的小吃街（如书院街）、报国寺景区附近餐馆集中，可边走边尝。
四川峨眉山的美食有哪些
峨眉山十大美食排行如下： 豆花 特色：峨眉山的豆花雪白如玉，口感细嫩绵软，且带有一点点辣味。评价：豆花的口感极佳，一碗往往让人意犹未尽。 素斋 特色：峨眉山是佛教圣地，素斋种类繁多，其中“仿荤”菜肴做得相当不错。评价：素斋口感丰富，丝毫不逊色于荤菜。
雪魔芋烧鸭峨眉山特产雪魔芋（冻干魔芋）孔隙多，吸足汤汁后口感独特。与土鸭同烧，麻辣浓郁，是本地宴客硬菜。卤鸭（甜皮鸭）乐山峨眉一带的特色卤鸭，表皮刷麦芽糖浆，红亮酥甜，肉质紧实，冷吃更显风味。钵钵鸡将煮熟的鸡肉、鸡杂及素菜串浸泡在红油或藤椒汤汁中，麻辣或鲜麻口味，夏季吃尤其爽口。
峨眉豆腐脑特点：与乐山豆腐脑类似，但更具本地特色。分为牛肉豆腐脑和酥肉豆腐脑两种，加入粉条、脆黄豆、香菜，淋上红油和花椒粉，麻辣滑嫩。推荐吃法：搭配咔饼（夹粉蒸牛肉或肥肠的软饼）一起食用。
镇店菜：烟熏老腊肉炖萝卜汤，选用峨眉山高海拔萝卜，清甜无筋，腊肉咸香带松木熏味。搭配推荐：火爆腰花（猛火快炒，泡椒味突出）和腊肉香肠拼盘。 老七冰粉（步行街巷子内）手工冰粉：用纱布搓制的冰粉带气泡，红糖熬得浓稠挂勺，可加醪糟、糍粑、水果等。
水煮肉片：肉片滑嫩，麻辣鲜香，是四川菜的经典代表之一。麻婆豆腐：豆腐滑嫩，麻辣味十足，是四川菜中的经典之作。盐煎肉：肉质酥香，味道鲜美，是一道下饭的好菜。
峨眉有哪些特色小吃
1、特色：咔饼也叫“夹饼”，是用配料夹紧锅盔里面制成的。评价：咔饼口感丰富，香味扑鼻，是峨眉山的一道特色小吃。 叶儿粑 特色：叶儿粑是用叶子包裹着糯米细粉做的包皮，内有用白糖、花生等合制成的馅。评价：叶儿粑口感软糯香甜，是峨眉山的一道传统美食，深受游客喜爱。
2、峨眉山特色小吃主要有以下几种： 叶儿粑 特色描述：叶儿粑是用叶子包裹的糯米小吃。其包皮由糯米细粉制成，内馅有多种选择，可以是白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的甜馅，也可以是猪肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的咸馅。用粑叶包好并蒸熟后，叶儿粑味道鲜美，令人回味无穷。
3、峨眉豆腐脑特点：与乐山豆腐脑类似，但更具本地特色。分为牛肉豆腐脑和酥肉豆腐脑两种，加入粉条、脆黄豆、香菜，淋上红油和花椒粉，麻辣滑嫩。推荐吃法：搭配咔饼（夹粉蒸牛肉或肥肠的软饼）一起食用。
4、雪蘑芋烧鸭是四川峨眉的传统名吃，其制作方法精细，选料考究，选用鸭子，雪蘑芋为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的雪魔芋烧鸭质地松软，香而不腻，风味独特。
5、峨眉山特色小吃主要包括以下几种：叶儿粑：特色描述：用糯米细粉做包皮，内馅有白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的甜馅，或用猪肉和芽菜等配料做成的咸馅。用粑叶包好蒸制而成，味道鲜美。峨眉冻粑：特色描述：只有在过年之前的两个月才有。
6、峨眉的特色小吃和特产主要包括以下几种： 峨眉抄手 特色描述：峨眉抄手是四川峨眉的传统美食，具有悠久的历史，制作工艺精细。选用抄手皮和猪绞肉为主要原料，口感柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。 豆腐脑 特色描述：豆腐脑是峨眉的传统名吃，制作工艺十分精细。
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